Печенье получается очень вкусное, рассыпчатое и долго хранится, его можно использовать как украшение на елку. В приготовление песочное печенье очень простое, его будет весело печь и разукрашивать с детьми.

Ингредиенты для теста:

• Масло сливочное — 200 г
• Желток — 2 шт.
• Мука — 250-300 г
• Сахар — 100 г
• Соль

Желтки растереть с солью, сахаром и сливочным маслом. Добавить муку и замесить тесто. Положить его на 30 мин в холодильник. Раскатать, вырезать формочки и выпекать 15 мин при температуре 180 градусов. Дать полностью остыть печенью, прежде чем украшать глазурью.

Ингредиенты для глазури:

• Белок — 2 шт.
• Сахарная пудра
• Пищевые красители

Взбить белки до белой пены. Добавить сахарную пудру по одной ложке к белкам, пока консистенция не будет, как густая сметана. Разделить глазурь на порции, добавить красители.
В плотный пакет залить глазурь, сделать маленькую дырочку на кончике. Разрисовать печеньки.

Все, наше новогоднее песочное печенье готово!
Порадуйте себя и своих близких сладкими новогодними подарочками!

Bon apptit!